ENSALADAS

Ensalada de tomate con sardinillas y huevo duro

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
165 Cal
ENSALADA DE TOMATE CON SARDINILLAS Y HUEVO DURO.
Ingredientes
5 tomates
2 cebolletas
1 pimiento verde
2 huevos
1 lata sardina en aceite
50 g aceitunas verdes
4 cda aceite de oliva
2 cda vinagre
sal
pimienta
Sin gluten
Sin lactosa
Dieta: Baja en calorías , Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Hervido
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Cuece los huevos en agua salada durante 10 minutos. Enfríalos con agua fría y pélalos.
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Paso 2
Pela los tomates, córtalos en daditos y ponlos en una ensaladera. Limpia las cebolletas, lávalas y córtalas en plumas. Retira el tallo, las semillas y los filamentos blancos del interior del pimiento; lávalo y pícalo. Agrega ambos a la ensaladera.
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Paso 3
Aliña con sal, pimienta, el aceite y el vinagre, y remueve con dos cucharas. Escurre las aceitunas y las sardinas. Corta el huevo en cuartos, incorpóralo todo a la ensalada y sírvela.
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Paso 4
El truco: Puedes versionar este plato añadiendo al aliño un poco de mostaza, miel y unas gotitas de zumo de limón.
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