¿Qué te gustaría cocinar?

Cocina Fácil

Ensalada de tomate con sardinillas y huevo duro, cena rápida, fácil y ligera

Perfecta para una cena rápida, fácil y ligera, esta ensalada te gustará. También lleva cebolleta, pimiento verde y aceitunas

ENSALADA DE TOMATE CON SARDINILLAS Y HUEVO DURO
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

4 personas
15 min
165 Cal

4

(4 votos)

Dieta:

Baja en calorías

●

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Hervido

●

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin gluten
Sin lactosa

Esta receta con tomate es ideal para la cena, porque se prepara en apenas 15 minutos con ingredientes sencillos y ¡queda deliciosa! Fíchala, porque no te cansarás de hacerla, créenos... Además, gustará a todos en casa. 

Relacionadas: Light Pimientos Ensalada verde Fáciles Tomate

Ingredientes paraEnsalada de tomate con sardinillas y huevo duro, cena rápida, fácil y ligera

  • 5 Tomates
  • 2 Cebolletas
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 Huevos
  • 1 lata de Sardinas En Aceite
  • 50 gramos de Aceitunas Verdes
  • 4 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 2 cucharadas de Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer ensalada de tomate con sardinillas y huevo duro, cena rápida, fácil y ligera

1. Cuece los huevos

Cuece los huevos en un cazo al fuego con agua salada durante 10 minutos. Enfríalos con agua fría y pélalos.

2. Corta los tomates, las cebolletas y el pimiento

Pela los tomates, córtalos en daditos y ponlos en una ensaladera. Limpia las cebolletas, lávalas y córtalas en plumas. Retira el tallo, las semillas y los filamentos blancos del interior del pimiento; lávalo y pícalo. Agrega ambos a la ensaladera.

3. Aliña y agrega el resto de ingredientes

Aliña con sal, pimienta, el aceite y el vinagre, y remueve con dos cucharas. Escurre las aceitunas y las sardinas. Corta el huevo en cuartos, incorpóralo todo a la ensalada y sírvela.

El truco

Puedes versionar este plato añadiendo al aliño un poco de mostaza, miel y unas gotitas de zumo de limón.

¿Quieres más ideas de recetas de ensaladas de tomate? Aquí te damos otras elaboraciones de Cocina Fácil que siempre triunfan, ¡toma nota!

TOMATE CON VENTRESCA DE ATÚN.

Ensalada de tomate con ventresca de atún ¡en 2 minutos!

Ver

ENSALADA DE TOMATE Y QUESO CON MIEL Y ROMERO.

Ensalada de tomate y queso curado con vinagreta de miel y romero

Ver

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla