Ensalada con manzana, nueces y vinagreta de mostaza

Llena de sabores y texturas en contraste esta ensalada verde que te descubrimos hoy es una auténtica maravilla para el paladar. Elaborada con hojas de lechuga variadas, para que quede deliciosa ten presente que debes escurrir bien las hojas antes de ponerlas en la ensaladera. Para ello, una vez lavadas, pásalas por la centrifugadora o sécalas con papel de cocina. Así no quedará nada de agua.

Respecto a las manzanas, recuerda que no se pueden dejar mucho tiempo al aire o se oxidarán. Para que esto no ocurra, córtalas justo en el momento de servir.

Si esta idea te ha gustado, no te pierdas la ensalada de espinacas y manzana con vinagreta de higos, la ensalada de canónigos con jamón de pato y nísperos o la ensalada de tomate y queso curado con vinagreta de miel y romero.