Ensalada de lombarda La lombarda, además de por su sabor, alegra los platos con su intenso color morado. Para esta ensalada la hemos dejado macerar cortadla en juliana fina, con semillas, aceite, zumo de limón, sal y pimienta. Se completa con manzana, rabanitos, queso feta, almendras y zanahoria. ENSALADA DE LOMBARDA.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 40 min 195 Cal 5 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin huevo Preparación con antelación martes 10 de diciembre de 2019 Relacionadas: Zanahoria Col lombarda Queso Ensalada verde Almendras Fáciles Ingredientes paraEnsalada de lombarda ½ Col Lombarda 3 Zanahorias 4 Rábanos pequeños 2 Manzanas 50 gramos de Queso Feta 20 gramos de Almendras fileteadas Semillas De Amapola Aceite Sal Pimienta Zumo De Limón Cómo hacer ensalada de lombarda Paso 1 Lava la lombarda y córtala en juliana muy fina. Mézclala con ½ cucharadita de semillas, 2 cucharadas de aceite, 1 de zumo, sal y pimienta y deja macerar 1 hora. Raspa la zanahoria y córtala en tiras finas. Paso 2 Pela la manzana, córtala en láminas y saltéalas con un poco de aceite a fuego suave durante 15 min, hasta que estén blandas. Lava los rabanitos, córtalos en rodajitas muy finas y superponlas formado una flor. Paso 3 Reparte la col en 4 platos, añade el queso desmenuzado, la zanahoria y las láminas de manzana. Espolvorea con unas semillas de amapola y las almendras y sirve la ensalada decorada con la flor de rabanito. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla