Ensalada de garbanzos fría ¡Qué ricas son las ensaladas de verano frías! Si te gustan las de legumbres, prueba esta ensalada de garbanzos con tomate, pimiento y cebolla, en dados de la misma medida, bien aliñada. Dani Muntaner Chef experto en cocina internacional 4 personas 10 min 272 Cal 4 (38 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 15 de julio de 2020 Relacionadas: Rápidas Pimientos Garbanzos Cebolla Ensalada verde Fáciles Ensalada de garbanzos Ingredientes paraEnsalada de garbanzos fría 200 gramos de Garbanzos 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Cebolla 2 Tomates 2 ramitas de Perejil 3 cucharadas de Aceite De Oliva virgen Sal Pimienta Compra los ingredientes de esta receta en el supermercado on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo hacer ensalada de garbanzos fría Paso 1 Pon los garbanzos en remojo con agua durante unas 12 horas. Transcurrido el tiempo indicado, cuece los garbanzos en una olla a presión con agua abundante durante 50 minutos. Pasa por un colador y deja enfriar. Paso 2 Pela los tomates, retira las semillas y córtalos en dados. Corta también los pimientos y la cebolla en dados de la misma medida. Pica las dos ramitas de perejil. Paso 3 Mezcla los garbanzos con el tomate, los pimientos, la cebolla y el perejil picado. Aliña con aceite de oliva virgen, sal y pimienta. Sirve inmediatamente. El truco Los garbanzos estarán más gustosos si los cueces con una hoja de laurel, dos dientes de ajo, un puerro y pimienta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla