Esta ensalada de cogollos lo tiene todo para triunfar. Es fresquita, muy saludable y, gracias a los ingredientes que la componen, queda muy vistosa. Además, se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Si quieres que todavía sea más apetecible, complétala con unas cucharadas de caviar de lumpo o huevas de salmón . Si te han entrado ganas de descubrir otras propuestas similares, fíjate en la ensalada fría de arroz con pollo y mayonesa de aguacate , la ensalada gourmet de hortalizas con vinagreta de remolacha o la ensalada de berros con manzana, nueces y salsa de yogur .