Ensalada de cítricos con jamón y brotes Si quieres convertir una ensalada en un plato bien colorista y sabroso, agrégale ingredientes como a la nuestra: brotes, pomelo, naranja, jamón serrano, tomatios, rábanos, espárragos... y adereza con un buen aliño. ENSALADA DE CÍTRICOS CON JAMÓN IBÉRICO.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 15 min 185 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 23 de diciembre de 2020 Relacionadas: Espárragos verdes Tomate cherry Jamón serrano Naranja Ensalada verde Fáciles Ingredientes paraEnsalada de cítricos con jamón y brotes 1 bolsa de Brotes Tiernos De Lechuga 1 Cebolleta 1 Pomelo Rosa 1 Naranja 6 Rábanos 12 Tomates Cereza 1 manojo de Espárragos Verdes 4 lonchas de Jamón Serrano Aceite De Oliva Vinagre Balsámico Sal Pimienta Cómo hacer ensalada de cítricos con jamón y brotes 1. Limpia los espárragos Limpia los espárragos cortando la parte leñosa. Lávalos y cuécelos 7 minutos en agua salada. Refréscalos y sécalos. 2. Corta los ingredientes Pela el pomelo y la naranja. Separa los gajos y retira el resto de piel. Lava los rabanitos y córtalos en rodajas. Pela la cebolleta y córtala en juliana. Corta el jamón en tiras. Lava los tomates y córtalos por la mitad. 3. Aliña con la vinagreta Mezcla la lechuga con los ingredientes de la ensalada. Bate 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre y una pizca de sal y pimienta hasta que obtengas una salsa cremosa. Aliña la ensalada con esta vinagreta y sírvela. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla