ENSALADAS Ensalada de berros con manzana y salsa de yogur Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 275 Cal Ingredientes 150 g berros 1 manzana 60 g nueces 40 g uvas pasas 1 apio 1 pepino 8 tomate cereza 200 ml yogur 2 ramitas eneldo 2 diente de ajo zumo de limón sal pimienta negra Sin gluten Dieta: Mediterránea Temporada: Todo el año Técnica: Sin cocción Tipo Plato: Primeros platos y entrantes Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 5 (1 voto) Relacionadas: Ensalada verde Apio Pepino Tomate cherry Nueces Yogur Fáciles Elaboración: Paso 1 Lava los berros y déjalos 15 minutos en remojo con agua y unas gotas de zumo. Escúrrelos y sécalos. Pela el pepino y rállalo. Mézclalo con el yogur, un chorrito de zumo, sal y pimienta. Pela el diente de ajo, pícalo y mézclalo con el eneldo lavado y picado. Añade esta preparación a la salsa de yogur. Paso 2 Lava la manzana y córtala en tiras. Riégala con zumo de limón para que no se oxide. Limpia el apio, lávalo y córtalo en rodajas. Lava también los tomates y pártelos por la mitad. Paso 3 Reparte los berros en platos, añade los tomates, el apio, la manzana, las nueces troceadas y las uvas. Sirve la ensalada con la salsa de yogur.