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Empanadillas de manzana con chocolate

Hoy, hemos preparado unas empanadillas dulces al horno. Se rellenan de chocolate, manzana, cereales y canela, mezcla que se dispone sobre las obleas de empanadilla. Estas se pincelan con huevo antes de hornear.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

EMPANADILLAS DE MANZANA CON CHOCOLATE.
EMPANADILLAS DE MANZANA CON CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
4 personas
40 min
290 Cal

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Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Otoño

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
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Ingredientes paraEmpanadillas de manzana con chocolate

  • 8 Obleas Para Empanadillas
  • 2 Manzanas
  • 50 gramos de Chocolate Negro
  • Canela En Polvo
  • 3 cucharadas de Cereales integrales
  • 1 cucharada de Aceite De Oliva
  • ½ cucharaditas de Azúcar Glas
  • 1 Huevo

Paso 1

Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en dados. Calienta el aceite en una sartén y dora la manzana un par de minutos a fuego vivo. Pica el chocolate no muy menudo. Mézclalo en un bol con la manzana, los cereales y una pizca de canela. Precalienta el horno a 200º.

Paso 2

Dispón las obleas en la superficie de trabajo y reparte la mezcla anterior en ellas. Dobla la masa sobre el relleno y séllalas, presionando con las púas de un tenedor.

Paso 3

Coloca las empanadillas en una fuente refractaria, píncelalas con el huevo batido y hornéalas unos 12 minutos, hasta que se doren. Deja templar y sirve espolvoreadas con el azúcar.

El truco

Puedes darle un toque muy especial si flambeas las manzanas con 2 cucharadas de ron añejo.

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