PIZZAS Y EMPANADAS

Empanadillas de manzana con chocolate

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
290 Cal
EMPANADILLAS DE MANZANA CON CHOCOLATE.
Ingredientes
8 oblea para empanadillas
2 manzana
50 g chocolate negro
canela en polvo
3 cda cereales integrales
1 cda aceite de oliva
½ cdta azúcar glas
1 huevo
Dieta: Mediterránea
Temporada: Otoño
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en dados. Calienta el aceite en una sartén y dora la manzana un par de minutos a fuego vivo. Pica el chocolate no muy menudo. Mézclalo en un bol con la manzana, los cereales y una pizca de canela. Precalienta el horno a 200º.
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Paso 2
Dispón las obleas en la superficie de trabajo y reparte la mezcla anterior en ellas. Dobla la masa sobre el relleno y séllalas, presionando con las púas de un tenedor.
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Paso 3
Coloca las empanadillas en una fuente refractaria, píncelalas con el huevo batido y hornéalas unos 12 minutos, hasta que se doren. Deja templar y sirve espolvoreadas con el azúcar.
El truco:
Puedes darle un toque muy especial si flambeas las manzanas con 2 cucharadas de ron añejo.
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