Cupcakes marmolados

Si ya te salían bien las magdalenas caseras, atrévete a darles este toque más sofisticado a tus cupcakes marmolados, con este dulce acabado de dos colores.

CUPCAKES MARMOLADOS.
CUPCAKES MARMOLADOS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Laia Piñol
Laia Piñol

Coordinadora web de Cocina Fácil

16 Unidades:
55 min

5

(1 voto)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraCupcakes marmolados

  • 160 gramos de Mantequilla
  • 100 gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 300 gramos de Azúcar Glas
  • 50 mililitros de Leche
  • 325 gramos de Chocolate Negro fondant
  • 100 gramos de Harina
  • 10 gramos de Levadura
  • Esencia De Vainilla
  • 125 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 250 mililitros de Nata Para Montar

Cómo hacer cupcakes marmolados

Paso 1

Batir 100 gramos de mantequilla ablandada con el azúcar, hasta que esté cremosa. Añadir los huevos, de uno en uno y sin dejar de batir. Incorporar 1 cucharadita de vainilla y la harina tamizada con la levadura. Reservar un tercio de la masa. Fundir 75 gramos de chocolate calentándolo al baño María. Mezclarlo con la leche y los dos tercios restantes de masa.

Paso 2

Precalentar el horno a 180º. Colocar 12 cápsulas de papel en la placa, llenarlas hasta la mitad con la masa de chocolate. Hornear 20 minutos. Mezclar el azúcar glas con el queso y el resto de la mantequilla. Introducirla en una manga pastelera.

Paso 3

Llevar a ebullición la nata. Retirar del fuego, añadir el chocolate restante troceado y remover hasta que se funda. Dejar enfriar y ponerlo en otra manga pastelera. Poner las dos mangas pasteleras dentro de  otra más grande, con boquilla redonda, para obtener una cobertura de 2 colores. Cubrir los cupcakes y servir.

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