Croquetas de la abuela con jamón serrano ¡las más deseadas!

Las croquetas son un clásico de la cocina española, una receta que ha llegado a todos los rincones del mundo gracias a una combinación de ingredientes y texturas que las hacen inigualables. Crujientes por fuera, jugosas y melosas por dentro, son el aperitivo por excelencia de nuestra gastronomía.

¿Sabías que las croquetas de jamón son las más consumidas en España, junto con las de puchero o cocido, las de setas o las de bacalao? Será porque están buenísimas y tienen uno de los sabores más representativos de nuestro país: el jamón serrano.

Hoy, en Cocina Fácil te queremos contar cómo se preparan las croquetas de jamón de la abuela, las de toda la vida, las croquetas sin artificios ni mezclas de ingredientes. Simplemente, croquetas de jamón. Eso sí, las mejores croquetas de jamón que puedas cocinar.

Preparar unas buenas croquetas no es difícil, pero que queden en su punto, crujientes por fuera, melosas por dentro, con el punto justo de sabor... eso tiene sus trucos, que te contamos en este artículo.

Y si quieres probar con diferentes acabados para rebozar tus croquetas, prueba a utilizar pan rallado más grueso, pan rallado con ajo y perejil o panko (pan rallado japonés).