¿Quieres sorprender hoy con un postre dulce que además no es lo que parece? A simple vista parecen unos cucuruchos pero solo lo son en la forma, porque en realidad son unas crepes con chocolate enrolladas y rellenas de crema de naranja . Para hacer estas crepes chocolateadas solo hay que añadir a la masa de harina, leche y azúcar, una cucharadita de cacao en polvo. Se pasa por la batidora, se deja reposar una media hora y ya tienes la masa para crepes lista. Para preparar la crema del relleno, hay que cocer al baño maría zumo de naranja con huevo batido, azúcar y gelatina hasta obtener una crema. Y cuando se enfría, se incorpora el queso de untar. Además de dobladas, como suelen presentarse o en cucurucho, como en nuestra receta, puedes presentarlas en forma de milhojas como estas crepes con crema de chocolate y helado , en forma de tarta de crepes y chocolate o en forma de paquetitos . Consejos para unas crepes de chocolate con crema de naranja perfectas Engrasa la sartén. Si no tienes una crepera específica, engrasa con un pincel de cocina toda la superficie de una sartén antiadherente para que no se pegue. La naranja. Para acentuar el tono cítrico, en esta receta utilizamos la naranja en todos sus formatos: en zumo para la crema, en gajos, para acompañar y la ralladura de su piel, que añadimos por encima. Compra unas buenas naranjas valencianas y notarás la diferencia. Si te sobra masa. Si tienes masa sobrante puedes hacer las crepes y congelarlas, separadas con papel sulfurizado. O si prefieres, prepáralas por la noche para tener el desayuno más fácil al día siguiente. Solo tendrás que calentarlas y decidir qué relleno les añades. Puedes incluir frutas, chocolate, etc.