Crema de tomate con tostaditas ¿Te apetece una crema fría? Aprovecha el momento de los buenos tomates para preparar una crema de tomate, con cebolla, ajo y aceite. También lleva leche en su elaboración. CREMA DE TOMATE CON TOSTADITAS.00383303.jpg Óscar Sanz Cocinero 4 personas 50 min 130 Cal 4 (4 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 12 de diciembre de 2019 Relacionadas: Light Leche Sopa de tomate Crema de tomate Cebolla Fáciles Tomate Ingredientes paraCrema de tomate con tostaditas 1 kilogramo de Tomate del tipo pera 1 Cebolla 2 Dientes De Ajo 1 decilitro de Leche semidesnatada Aceite De Oliva 1 cucharadita de Azúcar 1 ramita de Perejil 8 rebanadas de Pan muy finas Pimienta Sal Cómo hacer crema de tomate con tostaditas Paso 1 Lavar los tomates, secarlos y trocearlos. Pelar y picar la cebolla y 1 ajo. Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela y rehogar la cebolla, a fuego suave, durante 10 minutos. Incorporar el ajo y los tomates, y salpimentar. Agregar el azúcar y proseguir la cocción 15 minutos más, removiendo a menudo. Paso 2 Triturar las verduras en el vaso de la batidora y pasar la preparación obtenida por el pasapurés. Ponerla en la cazuela, con la leche, y calentar unos instantes. Retirar la crema del fuego, rectificar el punto de sal si es necesario y dejarla enfriar. Paso 3 Lavar el perejil, secarlo con papel absorbente de cocina y picarlo fino. Dorar el pan en la tostadora o bajo el grill del horno. Pelar el ajo reservado, pincharlo con un tenedor y frotar las tostadas con él. Repartir la crema en cuencos, rociarla con un hilo de aceite y decorar con la mitad del perejil. Servirla fría, acompañada de las tostaditas de ajo espolvoreadas con el perejil restante. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla