La mayoría de las veces no hace falta complicarse mucho en la cocina para tener un plato rico y sencillo. Esta crema de guisantes es una buena muestra de ello, es sabrosa, muy fácil de preparar e ideal para incorporar esta deliciosa hortaliza en nuestra dieta. Se prepara con puerro , patata y, por supuesto, los guisantes y se sirve acompañada de unos piñones , unos picatostes de pan y queso gorgonzola . ¡Se convertirá en un clásico en tu recetario! La clave del éxito de un plato tan sencillo es elegir ingredientes de calidad. Aunque puedes utilizar guisantes congelados para disfrutar esta crema todo el año, aprovecha cuando estén de temporada para aprovechar su máximo sabor y propiedades. Utilizar la mantequilla para pochar el puerro le da un sabor delicioso al plato. Incorpora esta legumbre en tu día a día, aquí te dejamos algunas propuestas que te van a encantar. Prueba los tradicionales guisantes a la catalana , estos guisantes con calamares o este delicioso hummus de guisantes . Trucos para enriquecer tu crema de guisantes Para hacerla más sabrosa utiliza, en lugar del agua, caldo de pollo o caldo de verduras. Si lo prefieres, puedes incluir una parte del queso gorgonzola en la crema para darle un sabor más intenso de queso. Regula la textura más o menos ligera añadiendo o quitando un poco del agua o caldo de cocción.