Funde la mantequilla y mézclala en un bol con el azúcar glas. Añade los huevos, de uno en uno, la harina de maíz y la harina de almendras y mezcla. Funde el chocolate y agrégalo tibio a la mezcla anterior removiendo suave hasta que quede integrado. Forra un molde con papel de horno y vierte la masa. Cuece 30 minutos en el horno precalentado a 140 °C. Deja entibiar, desmolda y enfría en una rejilla. Para las mousses deja las hojas de gelatina en remojo 10 minutos. Mezcla la nata con la leche y divide la mezcla en dos partes. Calienta una a fuego lento con 50 g de azúcar, un sobre de cuajada, dos hojas de gelatina escurridas y el chocolate negro troceado hasta que se funda. Vierte sobre el bizcocho y deja 40 minutos en la nevera. Repite el proceso con el chocolate con leche, el resto de la mezcla de nata y leche, un sobre de cuajada, las otras dos hojas de gelatina escurrida y 50 g de azúcar. El toque final. Vierte el chocolate con leche sobre el negro y no muevas el molde hasta que la tarta esté algo cuajada. Reserva en la nevera 12 horas y sirve.