Copitas de crema catalana con naranja Es difícil acertar con un postre que no sea muy contundente después de una comida festiva copiosa. Te proponemos unas copitas de crema catalana con naranja confitada y crocanti. COPITAS DE CREMA CATALANA CON NARANJA.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 50 min 447 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten miércoles 09 de octubre de 2019 Relacionadas: Leche Naranja Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraCopitas de crema catalana con naranja 1 Naranja 500 mililitros de Leche 275 gramos de Azúcar 4 Yemas De Huevo 1 ramita de Canela 1 cucharada de Harina De Maíz ½ Limones la piel 2 cucharadas de Crocanti De Almendra Cómo hacer copitas de crema catalana con naranja Paso 1 Lava la naranja, sécala y córtala, primero en rodajas finas, después, en cuartos. Calienta 150 ml de agua con 150 g de azúcar y, cuando hierva, añade la naranja, espera a que vuelva a hervir, baja el fuego al mínimo, y cocina 25 minutos más. Reserva. Paso 2 Hierve la leche con la piel de limón y la canela. Mezcla el azúcar restante con las yemas y la maicena; añade la leche colada, removiendo con las varillas. Calienta a fuego suave, sin dejar de remover con una cuchara, unos 9 minutos, hasta que espese. Paso 3 Reparte la crema en copas y déjalas 3 horas en la nevera, hasta que cuaje. Sírvelas con unos trocitos de naranja confitada y un poco de crocanti de almendras. El truco Esta crema puede prepararse con varios días de antelación y conservarse tapada en la nevera. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla