Conos crujientes de boletus ¿Estás buscando ideas para aperitivos festivos? Toma nota de estos conos crujientes, hechos con pan de molde aplanado y horneado y rellenos de una deliciosa crema de boletus. Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 20 min 290 Cal 4 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 05 de noviembre de 2019 Relacionadas: Puerros Navidad Leche Aperitivos y canapés Pimientos Aperitivos Nata Fáciles Ingredientes paraConos crujientes de boletus 8 rebanadas de Pan De Molde sin corteza 1 Pimiento Verde 30 gramos de Harina 250 gramos de Boletus congelados ½ Puerros 250 mililitros de Nata Líquida 100 mililitros de Leche 1 Huevo 25 gramos de Mantequilla Sal Pimienta Boletus laminados para decorar Cómo hacer conos crujientes de boletus Paso 1 Descongela los boletus. Con un rodillo aplana las rebanadas de pan de molde. Córtalas por la mitad en forma de triángulo, enróllalas como un cono, píntalas con huevo batido y hornéalas hasta que estén bien doradas. Paso 2 Cuece los boletus y, cuando pierdan la mayoría del agua que contienen, tritúralos y resérvalos. Lava, pica, salpimienta y saltea el pimiento, y reserva. Paso 3 Limpia y pica el puerro. Calienta la mantequilla, pocha en ella el puerro picado. Vierte la harina y, cuando se empiece a dorar, agrega la leche y la nata. Disuelve bien la harina. Sin dejar de mover con unas varillas, cuece hasta que espese. Incorpora el puré de boletus y vuelve a hervir la crema. Cuando esté espesa, añade el pimiento, aparta del fuego y deja que se temple. Paso 4 Pon la crema resultante en una manga pastelera, rellena con ella los conos de pan y decora con los boletus laminados. El truco Espolvorea, antes de hornearlos, parmesano en polvo sobre los conos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla