Ceviche de coco, receta vegana ¡en 15 minutos!

Hemos reinventado el clásico ceviche dándole un giro vegano, utilizando el coco fresco (en lugar del tradicional pescado crudo marinado) como base para la maravillosa combinación de sabores.

El coco, con su aroma y textura característicos, se convierte en la estrella de nuestro plato, realzado por el toque cítrico y refrescante del zumo de limón.

Para enriquecer este ceviche, hemos añadido una colorida y variada mezcla de ingredientes: apio crujiente, cebolla roja y pimiento amarillo, todos ellos picados en cubos para aportar un juego de texturas sorprendente. El cilantro, con su frescura inconfundible, es el complemento perfecto para realzar el sabor tropical.

Para darle un toque picante a la receta, hemos incorporado un toque de chile, cuidadosamente dosificado para satisfacer a los amantes de lo picante sin abrumar los sabores principales.

Para unir todos estos sabores y crear una armonía perfecta, hemos mezclado una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta, que darán ese toque final de elegancia al plato.