BOCADILLOS Y CANAPÉS

Caprichos de anchoa y pimiento

Es un canapé sencillo, pero si asas tú primero al horno los pimientos y los enrollas con unas buenas anchoas, es un bocado exquisito.

Personas:
4
Tiempo:
10 min
CAPRICHOS DE ANCHOA Y PIMIENTO.
Ingredientes
8 anchoas
100 g queso blanco para untar
1 pimiento rojo
2 rebanadas pan de molde sin corteza
aceite de oliva
Preparación con antelación
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Precalienta el horno a 180°C. Unta el pimiento rojo con aceite y hornéalo durante 1 hora aproximadamente o hasta que la piel empiece a ennegrecer. Enfría, pela y corta a tiras la pulpa.

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Paso 2

Corta las rebanadas de pan de molde por la mitad y de cada mitad haz tres rectángulos. Extiende queso de untar sobre los rectángulos. Coloca una anchoa encima de cada rebanada y decora con una tira de pimiento asado cortada finamente.

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