¡Qué rica es la calabaza ! Esta deliciosa hortaliza de suave sabor y múltiples propiedades es, además, muy versátil en la cocina y admite infinidad de preparaciones. Quizá la más conocida es la clásica crema, o la calabaza asada, pero hoy vamos a poner en marcha la imaginación para darte una propuesta original y perfecta para comer verdura, unas calabacitas rellenas de arroz, pasas y hortalizas . Para esta receta necesitarás calabazas pequeñas, individuales y procura que todas sean más o menos del mismo tamaño, para que se hagan en el horno a la vez. Para el relleno, cuece el arroz, saltea la cebolla , el pimiento y el calabacín , mezcla todo y añade las pasas y las espinacas . Unos minutos al horno para que queden tiernas y ya las tienes a punto para sorprender a los tuyos. ¿Quieres preparar otras ricas recetas con calabaza? Toma nota de estas propuestas: la crema de calabaza al curry con huevo poché , la lasaña con puré de calabaza, setas y salsa de cebolla o el hummus de calabaza y pimiento asado . Consejos para las calabacitas rellenas de arroz, pasas y hortalizas Si no encuentras calabacitas pequeñas, puedes preparar la receta con calabacines redondos. Vacíalos y utiliza la pulpa para el relleno. Añade un poco de queso rallado a la hora de hornear para darle un toque gratinado. Puedes rellenarlas de diferentes ingredientes, de salsa boloñesa, de arroz con setas, cambiando las verduras...