VERDURAS

Burguers de coliflor

Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 340 Cal

BURGUERS DE COLIFLOR.

Ingredientes para Burguers de coliflor

  • 400 g coliflor
  • 1 huevo
  • 200 g queso gouda
  • 1 cebolleta
  • 1 pepino
  • 50 g semillas variadas
  • pan rallado
  • 1 cdta orégano
  • 200 g tomate cereza
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Dieta: Mediterránea , Vegetariana

Temporada: Invierno , Otoño , Primavera

Técnica: Técnica mixta

Tipo Plato: Segundos platos y platos principales

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Burguers de coliflor

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Paso 1

Limpia la coliflor. Elimina los tallos y córtala en ramitos. Lávalos, cuécelos al vapor 10 minutos y pícalos. Limpia y lava la cebolleta, sécala y rállala. Lava los tomates y el pepino; corta los primeros en cuartos y el pepino en láminas finas.
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Paso 2

Bate el huevo en un bol. Añade la coliflor, la cebolleta, el orégano, el queso, las semillas, 50 g de pan rallado y sal, y remueve hasta integrarlo todo; si queda muy líquido, agrega más pan.
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Paso 3

Divide la masa anterior en 8 partes iguales, forma otras tantas bolas con ellas y aplánalas para darles forma de hamburguesa. Ponlas en la placa forrada con papel sulfurizado y ásalas 10 minutos en el horno precalentado a 200o, hasta que se doren.
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Paso 4

Sirve las hamburguesas calientes acompañadas del tomate y el pepino aliñados al gusto con aceite y sal.
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