Buñuelos de bacalao con aceitunas negras y perejil Estos deliciosos buñuelitos preparados con pasta choux, además del bacalao ligeramente hervido, escurrido y desmigado, llevan ajos,perejil y aceitunas negras picaditas. PASO A PASO PARA HACER BUÑUELOS DE BACALAO CON ACEITUNAS NEGRAS Y PEREJIL: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 8 personas 45 min 5 (3 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 22 de enero de 2021 Relacionadas: Bacalao Buñuelos Pescado Fritada Fritos Fáciles Buñuelos de bacalao Ingredientes paraBuñuelos de bacalao con aceitunas negras y perejil 680 gramos de Pasta Choux 300 gramos de Morro De Bacalao desalado 2 Dientes De Ajo 2 cucharadas de Aceitunas Negras de Aragón 1 ramita de Perejil Aceite De Oliva Cómo hacer buñuelos de bacalao con aceitunas negras y perejil 1. Desmiga el bacalao Pon el bacalao en una cazuela con agua y lleva a ebullición. En cuanto rompa el hervor, retira la cazuela del fuego y escurre el bacalao. Retira las pieles y las posibles espinas que pueda contener y desmígalo. 2. Haz la masa Pela y pica finamente los ajos. Lava el perejil, sécalo y pícalo. Deshuesa y pica las aceitunas. Introduce estos tres ingredientes picados en un bol grande con la pasta choux preparada y añade el bacalao. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. 3. Dora los buñuelos Calienta abundante aceite en una sartén. Toma pequeñas porciones de masa con ayuda de dos cucharas y ve dejándolas caer en el aceite caliente para obtener pequeños buñuelos. Déjalos dorar unos minutos. Escúrrelos sobre papel absorbente y sírvelos enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla