Si te hablo de tarbinas , puede que no sepas de qué estoy hablando, pero si te digo que también se llaman tortillitas o buñuelos de bacalao , seguro que lo tienes mucho más claro. Esta receta clásica de la cocina tradicional española destaca, además de por su indiscutible sabor, por la sencillez de su preparación y por lo económico de sus ingredientes. En este caso es el chef Enrique Sánchez el que nos presenta su versión de esta deliciosa receta, que a mí personalmente me trae gratísimos recuerdos de mi abuela. Los preparaba dos veces al año, una para San Fermín y la otra para San Mateo. Exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso, no te puedes perder esta receta, el resultado está garantizado. ¡Increíble! Las tarbinas de bacalao son un auténtico placer para el paladar y una excelente opción para disfrutar de un plato tradicional en días de fiesta. Siguiendo la receta del chef Enrique Sánchez, podrás preparar estos buñuelos de manera sencilla y rápida. Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta del auténtico sabor de la mejor cocina española en tu mesa.