Con unas láminas de hojaldre puedes solucionar unos canapés salados superfáciles y resultones.

¿A quién no le gustan los bocaditos salados rellenos? Aquí te hemos propuesto tres acabados: con sobrasada y queso brie, jamón y queso cheddar  y atún con tomate, pero puedes dejar volar tu imaginación y rellenarlos con lo que más te guste: chistorra con pimientos verdes, pavo, salchichas tipo frankfurt...

Antes de hornear se pincelan con huevo batido y se decoran con semillas de sésamo y amapola, que ademas de decorar, aportan nutrientes.

Ingredientes paraBocaditos de hojaldre con 3 rellenos: de sobrasada, atún y queso

  • 400 gramos de Hojaldre
  • 50 gramos de Sobrasada
  • 80 gramos de Jamón Cocido
  • 50 gramos de Queso Brie
  • 50 gramos de Queso Cheddar en lonchas
  • Orégano
  • Harina
  • 100 gramos de Atún En Conserva en aceite
  • 3 cucharadas de Salsa De Tomate
  • 1 Yema De Huevo
  • Semillas De Sésamo
  • Semillas De Amapola

Cómo hacer bocaditos de hojaldre con 3 rellenos: de sobrasada, atún y queso

1. Corta el hojaldre

Extiende el hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada. Córtalo en tiras de 7 cm de ancho y estíralas con el rodillo hasta formar rectángulos de 10 cm de ancho por 25 cm de largo. Precalienta el horno a 200º.

1. Corta el hojaldre

2. Rellena los rollitos

Escurre el atún, desmenúzalo y mézclalo con el tomate. Cubre un tercio de los hojaldres con esta mezcla, otro tercio con la sobrasada y el queso brie, y el resto con el jamón y el cheddar. Enrolla los hojaldres a lo ancho formando rollitos alargados, córtalos en rodajas gruesas y colócalas en la placa del horno.

3. Hornea los bocaditos

Pincela los bocaditos con la yema batida, espolvoréalos con orégano, semillas de sésamo y amapola, y hornea 12 minutos.

El truco

Deja el hojaldre en el congelador unos minutos antes de rellenarlo, lo trabajarás más fácilmente.

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