Mostaccioli, bocaditos de chocolate al estilo napolitano Estos típicos bocaditos con forma de rombo son los "mustaccioli" que se preparan en Nápoles por Navidad. En su relleno llevan almendra y membrillo y se recubren de chocolate. PASO A PASO PARA REALIZAR BOCADITOS DE CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 10 personas 50 min 3 (29 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Navidad ● Todo el año ● Técnica: Horno ● Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa jueves 06 de octubre de 2022 Relacionadas: Horno Dulce de membrillo Naranja Almendras Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraMostaccioli, bocaditos de chocolate al estilo napolitano Para la masa 350 gramos de Harina 2 Huevos pequeños ½ vasos de Miel 10 gramos de Bicarbonato Sódico 150 gramos de Almendras peladas 50 gramos de Cacao ½ vasitos de Café ½ vasitos de Aceite De Oliva suave 2 cucharaditas de Canela En Polvo 175 gramos de Azúcar ½ Limón ½ Naranja Para la cobertura 300 gramos de Chocolate Negro Para el relleno Dulce De Membrillo Cómo hacer mostaccioli, bocaditos de chocolate al estilo napolitano 1. Ralla los cítricos Precalienta el horno a 200º. Lava la naranja y el limón; sécalos con papel absorbente de cocina. Ralla la cáscara de ambos, evitando la parte blanca. 2. Tuesta las almendras Tostar las almendras unos segundos en una sartén, sin añadir nada de grasa. Reservar 50 g; triturar las demás con la ralladura de los cítricos y la canela hasta que estén casi molidas. Pasarlas a un cuenco grande y añadir el resto de los ingredientes de la masa. 3. Forma cilindros con la pasta Trabajar unos minutos con las manos hasta obtener una mezcla compacta. Formar pequeños cilindros con ella y aplastarlos ligeramente, hasta que tengan un grosor de 5 mm. Cortarlos con un cortapastas en forma de rombo de unos 4 cm de lado. 4. Hornea 5 minutos Disponerlos sobre la placa forrada con papel sulfurizado y hornearlos durante 5 minutos. Deben quedar hinchados y blandos, pues al enfriarse se endurecen. 4. Funde el chocolate Rallar el chocolate en un cazo, derretirlo al baño María y retirar. Untar con la confitura la mitad de los rombos y disponer encima los demás. Colocarlos en una rejilla, bañarlos con el chocolate y dejar enfriar. Trocear o picar las almendras reservadas, espolvorear los mostaccioli con ellas y servirlos en seguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla