Me encanta el bizcocho de zanahoria , dicho esto te adelanto que, si a este postre de toda la vida le añades crema de cacao y avellanas , el resultado se eleva hasta la estratosfera: un pastel jugoso, lleno de sabor y absolutamente adictivo. Este bocado delicioso es que no necesita ni coberturas sofisticadas ni florituras de pastelería para lucirse. Basta con un horno, un molde y unas zanahorias decentes. Eso sí, si tienes un robot de cocina, te ahorras todavía más tiempo, porque se puede hacer con él prácticamente todo el trabajo. Este postre tiene la esponjosidad suave del bizcocho clásico, y el toque cremoso y chocolatero que solo te puede dar una buena crema de cacao. Os aseguro que el resultado es impresionante. Es fácil, relativamente rápido, y se puede preparar con ingredientes que seguramente ya tengas en casa . Anímate a prepararlo, no te vas a arrepentir. Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1! Ideas, trucos y variantes Este bizcocho admite muchas versiones, y una de nuestras favoritas es cambiar parte de la zanahoria por plátano maduro. Y si es plátano de Canarias, mucho mejor: tienen un dulzor natural que queda de cine. Basta con usar la misma cantidad de plátano que de zanahoria y reducir ligeramente el azúcar moreno. También puedes añadir nueces, sustituir parte de la mantequilla por yogur natural, o incluso darle un toque cítrico Un poquito de ralladura de naranja en la masa. Si usas Thermomix, aún mejor: la receta se convierte en un juego de niños y se ensucia mucho menos. Un postre que sorprende y conquista Este bizcocho de zanahoria y cacao es el típico dulce que parece más elaborado de lo que realmente es . Tiene ese punto casero, reconfortante, pero con un acabado de pastelería si lo decoras con mimo. Perfecto para una merienda especial, un cumpleaños o simplemente para darte un homenaje un martes cualquiera. Además, es una receta ideal para preparar con niños o con amigos. Rallar zanahorias, mezclar ingredientes y decorar cada porción puede convertirse en una actividad divertida (y deliciosa). Y como lleva ingredientes relativamente saludables. zanahoria, avellanas, harina integral, puedes darte el capricho sin tantas culpas. Pruébalo y guárdalo como receta estrella Si estás buscando ese bizcocho que lo tiene todo, textura, sabor, aroma, cremosidad , este es el indicado. Lo puedes hacer en un molde redondo, rectangular o incluso como bizcocho de capas si duplicas las cantidades y juegas a la repostería de alto nivel. Pruébalo, compártelo en casa, en el trabajo o con tus amigos. Y, sobre todo, guárdate bien la receta, porque más de uno te va a pedir que la repitas.