Bizcocho con crema de limón Este superesponjoso bizcocho casero se prepara con más claras que yemas de huevo y lleva limón tanto en la masa como en la crema que lo recubre. PASO A PASO PARA HACER BIZCOCHO CON CREMA DE LIMÓN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 14 personas 170 min 3 (42 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 26 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Limón Bizcocho de limón Crema de limón Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho con crema de limón 220 gramos de Harina 280 gramos de Azúcar 3 gramos de Levadura En Polvo 1 pizca de Sal 100 gramos de Aceite De Girasol 7 Yemas De Huevo 10 Claras De Huevo 50 mililitros de Zumo De Limón 1 Limón 5 gramos de Crémor Tártaro Para la crema 215 gramos de Azúcar 100 gramos de Mantequilla 1 Limón 150 mililitros de Zumo De Limón 3 Huevos Cómo hacer bizcocho con crema de limón Paso 1 Precalentar el horno a 160º. Batir las claras con el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves. Añadir 50g de azúcar y seguir batiendo hasta obtener un punto de nieve firme. Batir las yemas con 230 g de azúcar hasta que doblen su volumen. Incorporar la harina, la sal y la levadura tamizadas. Paso 2 Añadir el aceite, 150 ml de agua, la ralladura y el zumo, y remover. Incorporar las claras y verter la masa en un molde de corona, sin llenarlo del todo. Hornear 50 o 55 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Preparar la crema: pasar el azúcar por la batidora. Agregar la ralladura y batir de nuevo. Paso 3 Añadir el zumo y la mantequilla. Cocer al baño María, removiendo y sin dejar que hierva, 5 minutos. Batir los huevos ligeramente y agregarlos, dejándolos pasar a través de un colador. Proseguir la cocción, a fuego muy bajo y mezclando, hasta que espese. Verter sobre el bizcocho y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla