Suave, esponjoso y con un delicioso sabor a cacao , el bizcocho que te proponemos hoy es una auténtica tentación a la que no te podrás resistir. Además, su vistosidad, gracias a las peras enteras que se incorporan al bizcocho, lo hacen perfecto para sorprender a los tuyos con un postre para una celebración, para una merienda especial o, incluso, para un desayuno de fin de semana. Muy fácil de realizar, para que este bizcocho te quede de chuparse los dedos, debes batir bien los ingredientes, la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa y luego los huevos de uno en uno. Los ingredientes secos mejor mezclarlos con una espátula y con movimientos envolventes, para que el batido conserve todo su aireado y el bizcocho quede esponjoso. ¿Te gusta hornear tus propios bizcochos en casa? Echa un vistazo a estas propuestas: prueba el bizcocho de naranja y avellana , el bizcocho de plátano y nueces con vainilla o el bizcocho de chocolate con frutos del bosque . Consejos para tu bizcocho de cacao y peras Si quieres que tu bizcocho sea todavía más esponjoso, separa las yemas de las claras, mezcla las primeras con la mantequilla y las claras montadas a punto de nieve al final y mezclando con movimientos envolventes. Añadir chocolate fundido a la masa le dará una textura húmeda a tu bizcocho, añádelo después de los huevos. En lugar de azúcar glas, puedes servir el bizcocho con una salsa de chocolate caliente y helado de vainilla.