Si tienes una celebración muy especial y buscas ideas para realizar un pastel que deje a todo el mundo asombrado, atrévete con este original bizcocho con bolas de colores que te mostramos. Por fuera es muy elegante, sobrio y con una decoración minimalista. En cambio, por dentro, es todo vistosidad y color. El pastel está repleto de bolitas de bizcocho de colores: amarillo, verde, naranja, azul… La clave para que esta receta te quede perfecta es elaborar la masa del bizcocho tal y como te explicamos a continuación y respetando todas las cantidades. Coloca las bolitas de colores en dos moldes engrasados y sobre ellos, pero sin llegar a cubrirlos, vierte la masa de bizcocho que has preparado. Una vez horneados, déjalos enfriar. Luego, superpón los bizcochos intercalando entre ellos una capa de crema de mantequilla de vainilla o buttercream . Para finalizar, con la ayuda de una espátula, recubre el bizcocho con la buttercream que te haya sobrado. Te quedará espectacular. La buttercream o crema de mantequilla es una cobertura muy usada en el mundo de la pastelería. Si quieres descubrir más recetas que la utilicen, no te pierdas el bizcocho de calabaza y nueces , el pastel con buttercream de chocolate blanco o los cupcakes con buttercream de vainilla . Consejos para que el bizcocho con bolas de colores quede estupendo Bolitas de colores. Para que te queden perfectas tienes que usar un molde especial para hacer cakepops. Prepara la masa para hacer un bizcocho y antes de verterla en el molde, mézclala con colorante alimentario. Si quieres hacer varias bolitas de colores, reparte la masa en varios cuencos y añade unas gotitas del colorante escogido (para calcular la cantidad que necesitas, mira en el envase del producto). Luego, para rellenar las cavidades del molde fácilmente, utiliza una cucharilla o coloca la masa en una manga pastelera. Buttercream. Si quieres que la crema de mantequilla te quede fina y sin grumos, deja atemperar bien la mantequilla antes de empezar a batirla y, en el momento de endulzarla, usa siempre azúcar glas tamizado.