Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Bizcocho a la canela con almendras, pasas y ron

Aquí tienes una deliciosa receta de bizcocho, hecho con un molde bajito, que está enriquecido con canela, ron, ralladura de limón, pasas y almendras tostadas picaditas.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

paso_a_paso_para_realizar_bizcocho_a_la_canela_con_almendras_pasas_y_ron_resultado_final
PASO A PASO PARA REALIZAR BIZCOCHO A LA CANELA CON ALMENDRAS, PASAS Y RON: RESULTADO FINAL.
00492592.jpg
14 personas
50 min

3

(35 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Relacionadas: Horno Almendras Bizcocho de almendras Fáciles Bizcochos Postres fáciles

Ingredientes paraBizcocho a la canela con almendras, pasas y ron

  • 250 gramos de Almendras peladas y tostados
  • 5 Huevos
  • 240 gramos de Azúcar
  • 1 Limón
  • 1,5 cucharadas de Canela En Polvo
  • 50 mililitros de Ron
  • 100 gramos de Uvas Pasas
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • Harina
  • Azúcar Glas para decorar

Paso 1

Coloca el ron con las pasas en un bol y deja macerar. Unta con la mantequilla el fondo y las paredes de un molde cuadrado de paredes bajas, de unos 22 cm de lado, y espolvoréalo con harina.

Paso 2

Precalienta el horno a 180º. Lava el limón bajo el chorro del grifo frotando la cáscara con un cepillito; sécalo y ralla fina la piel. Escurre las pasas, reservando el ron, sécalas bien y enharínalas.

blank

Paso 3

Dispón las almendras en el recipiente de un robot de cocina y tritúralas hasta que estén casi molidas, sin llegar a convertirse en harina.

Paso 4

Casca los huevos en un cuenco, añade el azúcar y bátelos, mejor con varillas eléctricas, hasta que estén blanquecinos y espumosos; deben doblar su volumen. Incorpora la almendra poco a poco y mezcla con una espátula, con movimientos envolventes.

Paso 5

Agrega la canela, el ron y la ralladura de limón, y remueve. Añade por último las pasas y vuelve a mezclar hasta que estén integradas.

Paso 6

Vierte en el molde la preparación anterior y hornéala 35 minutos. Pincha el centro del bizcocho con un palillo y, si sale limpio, retíralo. Deja que se enfríe del todo antes de desmoldarlo y espolvoréalo con azúcar glas. Sírvelo cortado en porciones cuadradas.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla