Arroz con espinacas y guisantes ARROZ CON ESPINACAS Y GUISANTES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 60 min 365 Cal Sé el primero en votar Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● viernes 23 de noviembre de 2018 Relacionadas: Espinacas Cebolla Arroz Guisantes Verano Ingredientes paraArroz con espinacas y guisantes 280 gramos de arroz integral 1,5 litros de caldo de pollo 100 gramos de guisantes congelados 1 cebolla sal 100 gramos de espinacas tiernas 150 gramos de salmón ahumado 50 gramos de queso parmesano en lascas 1 diente de ajo aceite de oliva pimienta Cómo hacer arroz con espinacas y guisantes Paso 1 Limpia las espinacas y lávalas. Lleva el caldo a ebullición, agrégalas con los guisantes sin descongelar y cuece 6 minutos. Cuela, reservando el caldo, y tritura las hortalizas con unas cucharadas de este hasta que obtengas una crema. Paso 2 Pela la cebolla y el ajo y pícalos. Rehoga la primera en un hilo de aceite 10 minutos. Añade el ajo y sofríe 1 minuto. Agrega el arroz, tuéstalo unos instantes y salpimienta. Vierte, del caldo reservado hirviendo, la cantidad que ponga en el envase del arroz y cuece el tiempo que indique. Paso 3 Añade la crema de verduras y deja cocer 1 minuto, hasta que el arroz quede meloso. Repártelo en los platos, agrega el salmón cortado en daditos y el queso, y sirve enseguida. El truco Si dejas en remojo el arroz durante 45 minutos, podrás rebajar el tiempo de cocción 10 minutos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla