POTAJES Y COCIDOS Albóndigas con sepia y gambasPara preparar estas albóndigas con sepia y gambas, te lo ponemos fácil. Partimos de albóndigas elaboradas, guisantes congelados o tomate frito, para acortar tiempo. Personas: 4 Tiempo: 25 min Ingredientes para Albóndigas con sepia y gambas 20 albóndigas 1 sepia 8 gambas 2 cda tomate frito 25 g almendras y avellanas 1 rebanada pan seco 100 g guisantes congelados cebollino aceite sal pimienta Dieta: Mediterránea Temporada: Todo el año Técnica: Técnica mixta Tipo Plato: Segundos platos y platos principales Precio: € € € Dificultad: Fácil ¿Te ha gustado? Vota esta receta: 4 (10 votos) Relacionadas: Sepia Gambas Albóndigas con sepia Albóndigas caseras Almendras Fáciles Cómo hacer Albóndigas con sepia y gambas Paso 1 Trocea el pan y tritúralo con las almendras y las avellanas peladas. Limpia, lava y seca la sepia. Córtala en daditos y sofríela en una sartén con un hilo de aceite durante 5 min. Paso 2 Agrega la picada de frutos secos y pan, rehoga 1 minuto y vierte 2 cucharadas de tomate frito. Paso 3 Incorpora los guisantes sin descongelar y cuece 5 min más. Añade las gambas peladas y las albóndigas y cuece otros 5 min. Sirve caliente y decorado con unos tallos de cebollino lavado. Paso 4 Añade unas setas. De temporada o secas e hidratadas con agua. Sofríelas con un poco de cebolla y añádelas con los guisantes.