Recetas para disfrutar de la Feria de Abril, de las tapas a los postres

¿Sabías que la primera Feria de Abril se celebró en 1846 y que fue propuesta por un vasco y un catalán con intención de celebrar una fiesta para la compra y venta de ganado? Con los años ha evolucionado y se ha convertido en lo que es hoy en día, una feria en la que se entrelazan las sevillanas, la alegría y la gastronomía. 

Hoy te presentamos las recetas típicas de la Feria de Abril. Desde un refrescante gazpacho, hasta pescado frito y dulces como buñuelos de viento o churros. Cada plato que te exponemos a continuación, te transportará a la feria.

La feria empieza con el emblemático sábado de "pescaíto", llamado así porque la tradición dice que quién celebraba este día eran los socios de las casetas cenando embutidos, quesos y pescado frito acopañado de rebujito. La costumbre se ha ido extendiendo y ahora hay gente que celebra el "pescaíto" en sus propias casas o en bares cerca de la feria. 

1. Gazpacho andaluz tradicional

Selecciona con amor los tomates y las verduras necesarias para preparar esta delicia y disfruta del auténtico gazpacho andaluz sin la necesidad de salir de casa.

El pescadito frito, nunca falla. En este caso te proponemos que prepares calamares, chipirones y pescadito, parece fácil pero conseguir el punto perfecto de fritura es todo un arte.

3. Tortilla de patata con cebolleta y ajetes

El clásico de los clásicos, la tortilla de patatas pero aún mejor, añádele cebolleta y ajetes, a la hora de servir dales un toque especial con hierbas aromáticas y sorprende a todos con este sabor.

4. Gambas rebozadas crujientes

¿A que te apetece probar unos crostinis? Si estás pensando cenar de picoteo, son la opción estupenda, se trata de unas tostaditas untadas con salsa de ajo y albahaca con tomate, mozarella y anchoa por encima.

6. Tortillitas de gambas

Solo necesitas un sofrito de cebolleta, ajetes y perejil y gambas para preparar estas tortillitas de gambas tan deliciosas, vas a alucinar. Para hacer la tortilla necesitas harina común y de garbanzo.

7. Potaje fácil de garbanzos con chipirones y langostinos

Te presentamos un plato delicioso y perfecto para servir en cazuelitas de manera individual. Prepara un potaje de garbanzos delicioso, perfecto con chipirones y langostinos.

8. Buñuelos de viento de la abuela rellenos de trufa

Disfruta de la vertiente dulce del buñuelo tradicional y hoy te lo presentamos relleno, buñuelos de viento rellenos de trufa. Anímate a prepararlos y alucina con el relleno, se convertirán en tus favoritos.

9. Churros caseros, receta fácil para que te queden perfectos

En una feria, sea del tipo que sea, nunca faltan unos buenos churros. Te enseñamos a prepararlos en casa de la manera más fácil, solo necesitas azúcar, mantequilla, harina, aceite y sal.