
Cristina Alvarez
Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía
Periodista especializada en cocina y estilo de vida, lleva más de 25 años en el sector editorial, donde ha trabajado como redactora jefe en revistas como El Mueble, Casas de Campo o Habitania. Es la directora de Lecturas Cocina, Lecturas Postres y ahora también de la web Cocina Fácil, todas de RBA.
Desde pequeña se ha movido entre fogones, gracias al restaurante de sus padres, el Martinet del barrio marinero de Poblenou, y a las grandes cocineras de su familia.
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Artículos publicados por "Cristina Alvarez"
Cocina Fácil / RBA
Cocina Fácil
Newsletter del viernes, 11 de julio de 2025
Braun
Este verano, Braun reabre el Gran DeBATE con la nueva Minipimer 9. Elige tu receta, defiende tu tradición y dale sabor al verano.
Cocina Fácil / RBA
Recetas frescas
Muy popular en la dieta mediterránea, el cuscús se ha convertido en un alimento cada vez más utilizado en nuestras cocinas por sus propiedades nutricionales. Pero... ¿sabes cómo cocinarlo para que quede suelto y sabroso? ¿Y qué recetas hacer con él? Sigue leyendo...
@mariadelmonte_oficial
Cocina Fácil
Aunque lleva a Andalucía en su ADN, en las cosas del comer María del Monte también valora un buen marisco, y si es gallego, mejor que mejor.
@celiavillalobos.t
Cocina tradicional
Celia Villalobos tiene su particular versión de este plato típico de la cocina cordobesa. Su salmorejo es como el tradicional pero prescinde del pan. Su secreto es emulsionar bien.
COCINA FÁCIL / RBA / A.J.J.
Receta deliciosa
Estos espirales a la albahaca cautivarán a tus comensales por su irresistible sabor. Se acompañan con mozzarella y queso parmesano.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Con dos quesos
¿Te apetece preparar unos pastelitos de queso y kiwi, superfáciles y que no necesiten horno? Sigue nuestra receta. Lleva galletas trituradas para la base, queso de untar y requesón.
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
Con vídeo
Nos encantan las recetas de verano. Hoy te proponemos un pastel frío que tendrás que dejar unas horas en la nevera varias horas para que esté rico. ¿Nuestro consejo? Que lo prepares el día antes
WMF
Promociones
Desde el 19 hasta el próximo 26 de junio sorteamos 2 freidoras de aire WMF Multi Taste valoradas en 200€. Participar es muy sencillo, solo tienes que completar el formulario que encontrarás a continuación. ¡Mucha suerte!
Cocina Fácil
Para San Juan
La coca de chicharrones (o llardons, como se conoce en Cataluña) es muy fácil. Solo necesitas hojaldre, chicharrones, azúcar y piñones. ¡Y en poco más de media hora la tendrás lista!
Cocina Fácil
Recetas exprés
¿Te apetece una tarta salada facilísima de hacer? ¿Y que además te permite acabar con esos quesos que llevan días en la nevera? Prepara esta quiche de 4 quesos, está para chuparse los dedos
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
Rápida y sabrosa
Refrescante, fácil y deliciosa. En menos de 10 minutos tienes una ensalada perfecta una cena saludable y rica.