Pepino sí o no: el gazpacho divide a España en el gran deBATE de Braun

Con la llegada del calor, todos nos volvemos locos por encontrar recetas fresquitas que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. Y si hay una que nunca falla en España, es el gazpacho. Según el Gran DeBate que Braun organizó en 2024, el 62% de los españoles lo tienen claro: el gazpacho gana por goleada al salmorejo cuando las temperaturas suben. Pero ahora se abre otro debate que también divide a muchos: ¿con pepino o sin pepino?

Una pregunta que nos lleva directamente a la cocina de casa, cuando nuestras abuelas preparaban su receta estrella y nos dejaban probarla aún fría, recién sacada de la nevera. Y sí, ya hay veredicto: el 67% de los españoles  prefieren el gazpacho de toda la vida, con pepino, el que refresca y al mismo tiempo nos despierta recuerdos de infancia. Porque si algo tiene el gazpacho, además de sabor, es memoria.

Lo mejor de toda esta cuestión es que puedes preparar el tuyo en casa de forma rápida, saludable y deliciosa con las batidoras Braun, pensadas para que cada receta salga perfecta con solo pulsar un botón, por eso es la marca número 1 en ventas de batidoras de mano del mercado español. Desde el gazpacho más clásico hasta tu versión personalizada con ingredientes de temporada, ahora el sabor del verano se hace en tu cocina. Braun ha querido zanjar el debate y ha sorteado una batidora Minipimer 9entre quienes han respondido cuál es su versión de gazpacho favorita.

Haz un gazpacho más fino con la Braun Minipimer 9

El secreto de un buen gazpacho empieza por un buen triturado, y ahí es donde entra en juego la batidora que elijas. Si buscas un resultado suave, sin grumos y con la textura perfecta, la Braun Minipimer 9 es tu mejor aliada. Da igual si te gusta con pepino o sin pepino: esta batidora está pensada para sacar lo mejor de cada receta, y hacer que el sabor del verano esté listo en minutos.

Su tecnología ActiveBlade marca la diferencia: las cuchillas se mueven verticalmente para batir incluso los ingredientes más duros con facilidad. Además, su superficie de corte es un 250 % más amplia que la de otros modelos, lo que se traduce en más rapidez y menos esfuerzo. Perfecta para cuando quieres gazpacho y lo quieres ya.

El control de la batidora en cuestión lo tienes en un solo botón gracias al sistema SmartSpeed. Puedes ajustar la potencia simplemente con la presión de tu dedo: cuanto más aprietas, más potencia obtienes. Desde el modo más suave al Pulse (ideal para hielo o ingredientes densos), esta batidora se adapta a ti y a tus recetas con total precisión.

Por si todo lo anterior no fuera suficiente para convencerte, la batidora Braun Minipimer 9 viene acompañada de la gama de accesorios más completa del mercado de este 2025. Incluye picadora, procesador de alimentos con disco para cortar en dados, batidora de vaso, molinillo para café y especias, varillas, pasapuré y hasta una doble varilla para preparaciones más delicadas. Todo lo que necesitas para que hacer un gazpacho como el de tu abuela —y muchas más recetas— sea rápido, sencillo y con un resultado de diez. Una batidora versátil pensada para facilitarte la vida en la cocina día tras día.

La receta del gazpacho favorito de los españoles: el de la abuela

Cada familia tiene su propia forma de preparar el gazpacho, con matices de sabor, color y textura que lo hacen único. Pero si buscas una receta de gazpacho ideal para los días más calurosos y con ese sabor casero de toda la vida, el que recuerda a las recetas de la abuela, prepara papel y boli y toma nota de esta versión de Braun.

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino mediano pelado y sin semillas (80 g, opcional)
• 1 o 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde (60 gramos)
• ½ cebolla (40 gramos)
• 80 ml de aceite de oliva virgen extra
• 30 ml de vinagre
• 200 ml de agua

Su preparación no tiene complicación alguna: lava y corta todas las hortalizas, colócalas en un recipiente y añade el agua, la sal y el vinagre. Tritura todo hasta conseguir una textura suave y uniforme. Luego, incorpora el aceite y vuelve a batir durante unos minutos para emulsionar bien. Sirve bien frío y, si quieres, añade toppings como picatostes, dados de pepino o unas hojas de albahaca fresca. Y recuerda, para un resultado perfecto y sin grumos, nada mejor que prepararlo con la Braun Minipimer 9. 

El gazpacho es, sin duda alguna, el plato estrella del verano para más de la mitad de los españoles. Y aunque hay versiones para todos los gustos, la receta tradicional sigue siendo la gran favorita: un 91,5% la elige frente a variantes con ingredientes como remolacha o sandía. Esa versión clásica que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas, hecha con mimo y con ese sabor que nunca se olvida.

¿Y tú? ¿Eres del team con pepino o sin pepino?