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Vino especiado very berry

Si te gusta preparar bebidas especiales y especiadas, prueba esta very berry, con arándanos, vainilla, canela, grosellas, azúcar de coco, cítricos y más especias que lo hacen delicioso.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

VINO ESPECIADO VERY BERRY.
VINO ESPECIADO VERY BERRY.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
4 personas
12 min

3

(4 votos)

Dieta:

vegana

●

Vegetariana

●

Temporada:

Festividades

●

Técnica:

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Acompañamientos

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Baja en sodio
Sin gluten
Sin lactosa
Preparación con antelación
Relacionadas: Naranja Arándanos Fáciles

Ingredientes paraVino especiado very berry

  • 2 tazas de Grosellas
  • 1 taza de Arándanos
  • 1 Naranjas
  • 1 Limones
  • 1 Manzanas
  • ½ tazas de Agua filtrada y caliente
  • 1 cucharada de Azúcar De Coco
  • 3 Clavos De Olor
  • 3 gramos de Pimienta Negra
  • 1 Anís Estrellado
  • 1 cucharada de Vainilla en polvo
  • 1 ramita de Canela
  • 1 hoja de Laurel

Paso 1

Muele todas las especias junto con el laurel y la vainilla en un molinillo de café.

Paso 2

Añade el agua caliente y deja infusionar durante 12 horas junto a las pieles del limón y de la naranja. Una vez esté lista la infusión, extrae el zumo de las bayas, el limón y la naranja.

Paso 3

Añade el agua de infusionar las especias a través de un colador de malla fina.

Paso 4

Añade el azúcar de coco y remueve bien antes de servir.

Paso 5

Puedes servirlo con pequeños trocitos de naranja y algunas grosellas y arándanos, o decóralo con la piel de naranja al gusto y una ramita de canela.

Paso 6

Puedes potenciar sus efectos reconfortantes calentando la bebida al baño maría. Pero no sobrepases los 40 °C para no perder sus nutrientes y propiedades.

Paso 7

Si te gusta el mulled wine (vino caliente especiado con piel de cítricos y pasas), esta receta es para ti, con la ventaja respecto a la tradicional de que resulta alcalinizante, gracias al efecto del limón, y que contiene especias que regulan los niveles de azúcar en la sangre.

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