Vasitos de mango y pera Quedan deliciosos estos vasitos de mango y pera. Son superfáciles de preparar y quedan muy vistosos con los dos colores. Además de mango, lleva también pera y zumo de naranja. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 35 min 192 Cal 5 (8 votos) Temporada: Navidad ● Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 16 de diciembre de 2020 Relacionadas: Gelatina Leche Nata Navidad Fáciles Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraVasitos de mango y pera 3 Mangos 4 Peras 6 hojas de Gelatina neutra 150 mililitros de Zumo De Naranja 4 cucharadas de Azúcar 200 mililitros de Nata Para Montar 20 mililitros de Leche Para decorar ½ Mango hojas de Menta Cómo hacer vasitos de mango y pera Paso 1 Remoja 3 hojas de gelatina 5 minutos en un agua fría. Pela los mangos y retírales el hueso; tritúralos hasta obtener 450 g de pulpa. Escurre la gelatina y caliéntala en un cazo con unas cucharadas de agua, hasta que se disuelva. Deja templar, añade la pulpa de mango y el zumo de naranja, y mezcla. Paso 2 Dispón unos vasitos, inclinados, en los huecos de un molde para magdalenas y rellénalos hasta la mitad con la mezcla de mango. Deja cuajar en la nevera 2 horas. Paso 3 Pela las peras y trocea la pulpa. Cuécela con el azúcar 10 minutos, removiendo, y tritúrala hasta obtener un puré fino. Mézclalo con la nata y la leche, y cuece a fuego suave 5-7 minutos. Añade el resto de la gelatina, previamente hidratada y escurrida, remueve hasta disolverla y retira del fuego. Paso 4 Deja templar esta mezcla y viértela en los vasos, sobre la gelatina de mango. Deja cuajar en la nevera durante 2 o 3 horas más. Decora con el mango cortado en daditos y la menta lavada, y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla