Hoy te proponemos una receta ideal para una cena o comida informal con la familia o amigos. Sencilla de preparar, muy sabrosa y con contrastes de sabores y texturas. Se trata de una tosta de queso camembert con cebolla caramelizada, una propuesta que conquistará tu paladar y el de tus invitados. Y es que la jugosidad de la cebolla, el crujiente del pan y la cremosidad del queso forman una combinación perfecta. Para darle todavía más contraste de sabor, la tosta se sirve con unos trocitos de naranja confitada por encima. Prepararla te llevará poco tiempo, solo el necesario para caramelizar la cebolla y que quede bien blandita, debe hacerse a fuego muy lento para que se haga poco a poco sin quemarse, y en los últimos minutos subir un poco el fuego para que coja color. Y para completar el picoteo, te dejamos más opciones de tostas perfectas para sorprender. Prueba la tosta de tortilla y trucha ahumada , la tosta de salmorejo y boquerón o la tosta de pollo con salsa barbacoa . Pela la cebolla, córtala en juliana y póchala en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio durante unos 25 minutos aproximadamente. Cuando esté transparente, sube la intensidad del fuego y, sin dejar de remover, deja que coja un poco de color; apaga y reserva. Corta el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor aproximadamente. Corta las rodajas de naranja en triangulitos. Corta el queso en cuartos y cada cuarto, por la mitad. Precalienta el horno a 170º y apágalo. Monta las tostas repartiendo una cucharadita de cebolla caramelizada sobre cada rebanada de pan. Coloca encima una porción de queso camembert y dos o tres de trocitos de naranja e introdúcelos 30 segundos en el horno, apagado pero caliente, justo antes de servir. Retira y decora con un poco de perejil rizado lavado y seco. Ideas para tu tosta de queso camembert Si la naranja confitada te resulta un sabor demasiado contrastado, prueba con unas nueces picadas por encima. Cualquier otro tipo de queso que funda quedará perfecto en la tosta, como por ejemplo, el queso brie. Si te gusta la cebolla todavía más caramelizada, prueba a poner una pizca de azúcar en los últimos minutos de cocinado.