Tortas de aceite con higos y chocolate blanco

Si buscas un postre original y delicioso, prueba estas tortas de aceite con chocolate blanco e higos confitados. ¡Una delicia!

TORTAS DE ACEITE CON CHOCOLATE BLANCO.

Prueba estas deliciosas tortas de aceite.

Cocina Fácil
Amanda Laporte
Amanda Laporte
Cocinera
6 Unidades:
30 min

5

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Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTortas de aceite con higos y chocolate blanco

  • 150 gramos de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
  • azúcar
  • 1 cucharadita de semillas de anís
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 25 gramos de azúcar moreno
  • ½ sobre de levadura seca de panadería
  • 80 gramos de chocolate blanco
  • 50 mililitros de nata para montar
  • mantequilla
  • 12 higos en almíbar
  • flores de uso alimentario

Cómo hacer tortas de aceite con higos y chocolate blanco

1. Haz las tortas de aceite

Preparar las tortas, mezclando el aceite con 75 ml de agua y la levadura. Dejar reposar durante 10 minutos. A continuación, mezclar en un bol la harina, la sal, el azúcar morena y las semillas de anís.
 

2. Amasa las dos preparaciones

Unir las dos preparaciones anteriores (la de harina y la de aceite), removiendo con una cuchara al principio. Cuando esté todo bien mezclado, amasar durante unos 5 minutos hasta obtener una masa suave.

3. Estira con rodillo

Precalentar el horno a 230°. Dividir la masa en seis porciones y darles forma de bola. Estirarlas con el rodillo, sobre una superficie enharinada, para que la masa no se pegue, hasta obtener seis discos de unos 10 cm de diámetro.
 

4. Hornea las tortas

Engrasar con un poco de mantequilla la bandeja del horno, disponer los discos sobre en ella y espolvorearlos con un poco de azúcar. Hornear durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Retirar del horno y dejar enfriar.
 

5. Prepara la crema de chocolate

Calentar la nata en una cacerola, retirar del fuego cuando esté a punto de hervir y añadir el chocolate blanco troceado. Remover bien hasta que se funda por completo.

6. Decora con higos

Untar las tortas con la crema de chocolate y decorar cada una con tres mitades de higos en almíbar y las flores. Espolvorear con un poco de azúcar y servir.

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