Tomates rellenos de arroz al pesto de nueces La receta de tomates rellenos de hoy, te va a encantar. Llevan arroz con un pesto de nueces y mozzarella. Se hornea todo y se decora con albahaca. TOMATES RELLENOS DE ARROZ AL PESTO DE NUECES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 45 min 363 Cal 3 (51 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Verano ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten jueves 22 de febrero de 2024 Relacionadas: Salsa pesto Tomates rellenos Tomate Nueces Arroz Verano Ingredientes paraTomates rellenos de arroz al pesto de nueces 8 Tomates 100 gramos de Arroz 2 bolas de Queso Mozzarella 8 ramitas de Albahaca 25 gramos de Nueces 1 Diente De Ajo 50 gramos de Queso Parmesano Pimienta Aceite De Oliva Sal Cómo hacer tomates rellenos de arroz al pesto de nueces 1. Cuece el arroz Cuece el arroz unos 15 minutos en agua salada y escúrrelo bien. 2. Prepara el pesto Lava las hojas de albahaca, reserva algunas y mezcla el resto en un recipiente hondo con las nueces, el parmesano y el diente de ajo pelado. Tritura con la batidora mientras vas añadiendo el aceite, en un hilo, hasta que obtengas una salsa de textura homogénea y espesa. 3. Vacía los tomates Escurre las bolas de mozzarella y córtalas en daditos. Lava y seca los tomates. Córtales una tapa en la parte superior y vacíalos. Mezcla el arroz con el pesto y la mozzarella, un poco de sal y pimienta. 4. Hornéalos rellenos Rellena los tomates con la mezcla anterior y ásalos 15 minutos en el horno precalentado a 200º. Sírvelos decorados con la albahaca reservada y regados con un hilo de aceite. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla