No hace falta preparar un plato muy complicado para tener un entrante perfecto en una comida o cena especial. Su forma de presentarlo puede convertirlo en todo un plato gourmet con el que sorprender a tus invitados. Es el caso de nuestra receta de hoy, un timbal de empedrado de bacalao con huevo duro y anchoas , un plato vistoso y muy llamativo, perfecto para dejar a tus comensales con la boca abierta. Verás que es muy sencillo de preparar, tan solo debes trocear las verduras , cocer los huevos, trocear el bacalao, aliñarlo todo y montar el plato. Para darle forma de timbal necesitarás un aro de emplatar, ya sea cuadrado o redondo. En estos platos fáciles y de pocos ingredientes es importante que estos sean de calidad para tener el éxito asegurado. Si te gustan este tipo de presentaciones, estas propuestas también te harán triunfar. Prueba el timbal de ensaladilla rusa con gambas , el timbal de ceviche de langostinos con aguacate y mango o el timbal de tomate y queso de cabra . Consejos para el timbal de empedrado de bacalao con huevo duro y anchoas Aunque el empedrado original se prepara con alubias cocidas, puedes variar la legumbre a tu gusto y utilizar garbanzos, lentejas o alguna otra variedad de alubias como las azukis. Puedes prepararlo con antelación y montar el timbal justo en el momento de servir, mejorará en sabor. Para ahorrarte el paso de cortar el bacalao, cómpralo desmigado (ya desalado), es ideal para este tipo de platos.