Tartaletas de nectarinas

Si te gustan las tartas frutales, prueba nuestras tartaletas cremosas de nectarinas. Es fácil de preparar y queda muy gustoso. Se puede hacer en forma de tartaletas individuales o en pastel entero.

PASO A PASO PARA HACER TARTALETAS DE NECTARINA: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER TARTALETAS DE NECTARINA: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
6 personas
40 min

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Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Verano

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTartaletas de nectarinas

  • 5 Nectarinas
  • 125 gramos de Azúcar
  • 125 gramos de Harina
  • 3 Huevos
  • 300 mililitros de Leche
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • 1 cucharada de Azúcar Glas

Paso 1

Colocar la harina en un colador y tamizarla sobre un cuenco. Cascar los huevos y batirlos con  75 g de azúcar, con varillas, hasta que estén espumosos. Agregarlos a la harina y mezclar hasta integrarlos. Incorporar la leche fría y continuar removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
 

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Paso 2

Precalentar el horno a 180º. Untar con mantequilla 6 moldes individuales, o uno grande de unos 22 cm de diámetro, y verter la masa en ellos. Lavar las nectarinas, secarlas, retirarles los huesos y cortar la pulpa en gajos. Espolvorearlas con el resto del azúcar y dejarlas reposar 10 minutos.
 

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Paso 3

Repartir las nectarinas  sobre la masa, con cuidado. Introducir los moldes en el horno y dejarlos de 30 a 40 minutos, hasta que la masa esté cocida y la superficie se dore. Retirar las tartaletas y dejarlas enfriar completamente. En el momento de servirlas, espolvorearlas con el azúcar glas.
 

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