Tarta de queso con arándanos y base de galleta Para preparar esta clásica y deliciosa tarta de queso mascarpone con arándanos hemos utilizado unas galletas tipo digestive de base. Y además de los frutos, lleva mermelada de arándanos también. 12 personas 135 min 315 Cal 4 (13 votos) Temporada: Otoño ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 16 de julio de 2021 Relacionadas: Horno Tartas Mascarpone Queso Arándanos Fáciles Postres fáciles Tarta de queso Ingredientes paraTarta de queso con arándanos y base de galleta 30 Galletas Digestive 100 gramos de Mantequilla 150 gramos de Mermelada De Arándanos 200 gramos de Arándanos 40 gramos de Azúcar 250 gramos de Queso Blanco Para Untar 3 Huevos 150 gramos de Queso Mascarpone ½ cucharada de Esencia De Vainilla o extracto 40 gramos de Harina hojas de menta fresca Cómo hacer tarta de queso con arándanos y base de galleta 1. Prepara la base de galleta Precalienta el horno a 180o. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla fundida. Dispón la preparación en el fondo de un molde circular, presionándola. 2. Prepara el relleno de queso Bate el azúcar con los quesos y los huevos, mejor con varillas eléctricas. Incorpora la harina tamizada y la vainilla, y mezcla hasta que se integren. 3. Hornea al baño maría Vierte esta preparación en el molde y cuece al baño maría 40 o 45 minutos. Para ello, llena con dos dedos de agua caliente una placa honda de horno y pon el molde dentro. En ningún momento debe entrar agua en el interior del molde). Apaga el horno y reserva la tarta dentro, con la puerta abierta, 1 hora hasta que se enfríe. 4. Desmolda y decora Desmolda la tarta en una fuente, cubre la superficie con la mermelada y dispón encima los arándanos lavados y secos. Añade unas hojitas de menta fresca lavada y seca. Resérvala en la nevera hasta el momento de servirla. El truco Para desmoldar mejor la tarta, forra el molde con papel sulfurizado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla