Tarta de galletas al caramelo Con cuatro ingredientes y un poco de tiempo puedes improvisar una deliciosa tarta de galletas al caramelo. La base son galletas tipo oreo, picadas, sin llegar a pulverizarlas, mezcladas con mantequilla fundida. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía jueves 24 de octubre de 2019 TARTA DE GALLETAS AL CARAMELO.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER 6 personas 35 min 2 (31 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Tartas Nata Tarta de galletas Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraTarta de galletas al caramelo 300 gramos de Galletas Oreo 125 gramos de Mantequilla 35 gramos de Azúcar 1 decilitro de Nata Para Montar 1,5 litros de Helado De Naranja o de caramelo, leche merengada, ... Paso 1 Cubrir el fondo de un molde desmontable de unos 22 centímetros de diámetro con un disco de papel sulfurizado. Picar las galletas, sin llegar a pulverizarlas, añadirles 75 g de mantequilla fundida y mezclar con las manos hasta obtener una masa densa. Rellenar el fondo del molde con ella, prensándola con las manos para que quede una base compacta. Dejarla en la nevera 1 hora para que se asiente. Paso 2 Poner el azúcar en un cazo y cocerlo, a fuego suave, hasta obtener un caramelo dorado. Retirarlo y añadir, poco a poco, el resto de la mantequilla cortada en dados. Mezclar e ir incorporando la nata; remover hasta obtener una salsa lisa. Dejarla enfriar. Paso 3 Dejar el helado a temperatura ambiente para que se ablande un poco. Añadirlo a la base de galleta y extenderlo con una espátula. Reservar la tarta en el congelador hasta la hora de servir. Desmoldarla, decorarla con unos hilos de la salsa de caramelo y presentar el resto en un cuenco aparte. El truco Para decorar con la salsa, lo más cómodo es introducirla en un biberón de hostelería o una jeringuilla gruesa desprovista de aguja. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla