Tarta de chocolate y frambuesasEsta vistosa tarta de chocolate lleva frambuesas por dentro y por fuera. La masa de la tarta la hemos preparado casera con un reposo de media hora como mínimo. Dani Muntaner Cocinero 28 de enero de 2021, 03:20 TARTA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 12 personas 40 min 3 (52 votos) Temporada: Todo el año ● Primavera ● Técnica: Horno ● Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación Relacionadas: Pastel de chocolate Postres fáciles Horno Tartas Chocolate Tarta de chocolate Nata Ingredientes paraTarta de chocolate y frambuesas 250 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 75 gramos de Azúcar Glas 2 Huevos 1 pizca de Sal Para el relleno 200 gramos de Chocolate fondant 250 mililitros de Nata Líquida 30 gramos de Azúcar 50 gramos de Mantequilla 250 gramos de Frambuesas Paso 1 Forma un volcán con la harina y coloca en el centro la mantequilla reblandecida y cortada en dados, el azúcar glas, los huevos y la sal. Amasa, forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos, mínimo. Paso 2 Después, extiende la masa con un rodillo y forra las paredes y el fondo de un molde para tartas. Pincha el fondo con un tenedor y cúbrelo con papel de horno y legumbres secas. Cuece en el horno, precalentado a 180 °C, durante 20 minutos. Deja enfriar. Paso 3 Funde el chocolate a fuego muy lento junto con la nata y el azúcar. Retira del fuego en cuanto el chocolate se haya fundido y agrega la mantequilla. Remueve y deja entibiar. Parte la mitad de las frambuesas y colócalas en el fondo de la tarta. Vierte encima la crema de chocolate y deja enfriar 3 o 4 horas para que el relleno tome cuerpo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla