Ingredientes para Supercóctel de col
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1 coliflor blanca troceada
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1 ramita de apio
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1 limón
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1 manzana
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½ col rizada
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½ taza de agua
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1 cucharada de alga dulse
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Cómo hacer Supercóctel de col
Paso 1
Extrae el zumo de todas las verduras y frutas.
Paso 2
Mézclalo con el agua para suavizar el sabor.
Paso 3
Muele el alga dulse en el molinillo o córtala en copos muy pequeñitos con un cuchillo.
Paso 4
Sírvelo en copas de cóctel y decóralo con alga dulse, unas rodajas bien finas de limón y de manzana.
Paso 5
Es un supercóctel verde alcalinizante, remineralizante y con pequeñas dosis de probióticos que están presentes en las coles. Tiene un efecto muy digestivo y saciante, y con un ligero fondo salado que delata su contenido extra en minerales, procedentes tanto de las hortalizas como de las verduras de mar.
Paso 6
Este preparado es rico en aminoácidos esenciales, el grupo de la vitamina B –sobre todo ácido fólico, que nos ayudará a absorber el calcio–, vitaminas C y K para reforzar la salud articular, y bastante aporte de todos los minerales y oligoelementos que necesitamos a diario.
Paso 7
Por todo ello, podemos definir este preparado, sin lugar a dudas, como un supervocktail.
Paso 8
Poder verde: Las coles, al estar crudas, conservan intactos los glucosinolatos, de efecto anticancerígeno.