Sorbete de melón con yogur y menta Prueba este refrescante sorbete de melón, con yogur, limón y menta. Es muy fácil. Solo tienes que triturar el melón con un almíbar, yogur, menta, limón. PASO A PASO PARA HACER SORBETE DE MELÓN CON YOGUR Y MENTA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 25 min 5 (3 votos) Temporada: Verano ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación martes 19 de julio de 2022 Relacionadas: Sorbete Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraSorbete de melón con yogur y menta ½ Melón 120 gramos de Azúcar 100 mililitros de Agua ½ Limón 2 Claras De Huevo 125 gramos de Yogur 1 pizca de Sal 2 ramitas de Menta Cómo hacer sorbete de melón con yogur y menta 1. Prepara un almíbar Mezclar el azúcar con el agua, llevar al fuego y cuando levante el hervor cocer durante 6-7 minutos, retirar el almíbar del fuego y dejar que se enfríe. 2. Tritura el melón Pelar el melón, eliminar sus semillas y triturarlo con la ayuda de una batidora 2-3 minutos. Mezclar el melón triturado con el almíbar y el yogur, exprimir el limón y añadirlo a la preparación anterior. 3. Pasa al congelador Verter dentro de un recipiente amplio y poner en el congelador durante unas 2 horas removiendo cada media hora con un tenedor. Escaldar la menta y refrescar inmediatamente en agua helada. 4. Monta las claras Con varillas eléctricas montar las claras de huevo con la pizca de sal y una cucharada de azúcar hasta que estén firmes. 5. Añade la menta Añadir la menta a la preparación anterior y triturar 1 minuto con una batidora. Con varillas eléctricas montar las claras de huevo con la pizca de sal y una cucharada de azúcar hasta que estén firmes. 6. Sirve el sorbete de melón Mezclar la anterior preparación suavemente con el melón –que debe estar semicongelado–, congelar durante unas 2 horas, removiendo cada media hora y servir el sorbete de melón en una copa alta, con unas hojitas de menta fresca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla