Sopa de lentejas con pimientos Hoy, nuestro plato de cuchara no tiene grasa animal. Hemos cocinado una sopa de lentejas con pimientos de tres colores, tomate, cebolla,ajo, laurel y perejil. SOPA DE LENTEJAS CON PIMIENTOS.Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN Begoña Montané Cocinera 4 personas 90 min 375 Cal 3 (6 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa martes 20 de octubre de 2020 Relacionadas: Tomate Cebolla Light Pimientos Lentejas Fáciles Ingredientes paraSopa de lentejas con pimientos 300 gramos de Lentejas 1 Pimientos Rojos 1 Pimientos Verdes 1 Pimientos Amarillos 1 Cebollas 1 Tomates 2 Dientes De Ajo 2 ramitas de Perejil 2 hojas de Laurel Aceite De Oliva suave Pimienta Negra Sal Cómo hacer sopa de lentejas con pimientos Paso 1 Pon las lentejas en remojo 1 hora. Pela y corta la cebolla en plumas. Pela y pica el ajo. Lava y ralla el tomate. En una cazuela, sofríe la cebolla 5 minutos, agrega el ajo y el tomate, y cocina unos minutos, removiendo. Paso 2 Lava los pimientos, límpialos y córtalos en tiras. Añádelos al sofrito y cocina 5 minutos, sin dejar de remover. Añade las lentejas escurridas y cubre con agua. Paso 3 Agrega el laurel y una rama de perejil lavados, y salpimienta. Cuece 1 hora y media hasta que las lentejas estén tiernas. Sirve con el resto del perejil lavado. Paso 4 El truco: Si quieres, puedes añadir un puñadito de arroz unos 20 minutos antes de terminar la cocción. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla