No sé en tu casa, pero en la mía, las alitas de pollo siempre son bien recibidas. Perfectas para tomar en una cena informal con los amigos o como picoteo, quedan suculentas de cualquier manera. Y es que son superversátiles. Fritas están deliciosas, pero también quedan exquisitas al horno (así resultan más saludables) o guisadas. Y si nunca las has cocinado con un arroz, fíjate en este vídeo . Te lo recomiendo. Hoy te traigo una receta que te va a encantar y que, con total seguridad, vas a preparar en más de una ocasión: unas alitas de pollo en salsa naranja . Con un gustoso sabor agridulce a naranja, miel y especias, la carne queda tan tierna y jugosa que se deshace en la boca. Además, tras la cocción, quedan doraditas y con un brillo espectacular. No te las pierdas. Suscríbete a Cocina Fácil por 1€/mes y crea tu propio libro de cocina ¡El más grande del mundo! Nuestras alitas caramelizadas todavía tienen más ventajas. Y es son superligeras porque no llevan nada de aceite . Solo el zumo de naranja, los condimentos y la miel. He de confesar que mis hijos me las piden cada dos por tres. "¿Vas a hacer aquellas alitas tan ricas?", me preguntan y en cuanto las huelen, se lanzan a por ellas. Así que te recomiendo que prepares más cantidad de la habitual porque en tu casa seguro que pasará lo mismo. Y un apunte más: para degustarlas en su punto, no esperes mucho en llevarlas a la mesa. Recién hechas están impresionantes y seguro que os chuparéis los dedos. Consejos y variantes para las alitas de pollo caramelizadas Si compras las alitas de pollo enteras, retira las puntas y guárdalas en el congelador . Las podrás usar en el momento de preparar un caldo de ave. El pimentón que he usado es dulce, pero también puedes decantarte por uno picante . Le aportará un toque de chispa. También puedes agregar un poquito de chile picado o uno entero (así lo podrás retirar fácilmente). Para convertir esta propuesta en un estupendo plato único, acompaña las alitas con un arroz blanco . También optar por un cuscús, un puré de patatas o una ensalada verde . El frescor de la ensalada combinará muy bien con el toque dulce y especiado de las alitas. Al agregar los condimentos, puedes incluir una cucharada de salsa de soja . En este caso, reduce la cantidad de sal. Esta misma receta se puede realizar con muslitos de pollo, con contramuslos o, incluso, con costillas de cerdo . Otras ideas deliciosas con alitas de pollo Alitas especiadas con salsa barbacoa . A la que tu familia pruebe estas alitas, pensarán que te las has hecho traer de un restaurante. Quedan suaves, jugosas y con un sabor delicioso. Eso sí, antes de cocinarlas, es imprescindible dejarlas macerar en la nevera durante unas 12 horas con una mezcla a base de jugo de limón, pimentón, ajos picaditos, romero, salsa de soja, azúcar y pimienta. Alitas de pollo con picadillo de tomate y hierbas . Aquí tienes una manera original y muy diferente de preparar las alitas. Primero tienes que realizar un sabroso sofrito con cebolletas, tomates y guindilla. Luego, cuando todo esté pochado, agrega las alitas y vino blanco y cocina hasta que la carne esté tierna. El plato se acompaña con unas tortillas de maíz. Alitas de pollo con guacamole . Perfectas para servir el fin de semana en una cena informal con los amigos, estas alitas te van a cautivar por su rico sabor. Se cocinan en el horno y acompañan con el guacamole y unos bastoncitos de verduras.