Semifrío veteado de frambuesa Elaborar este semifrío veteado de frambuesas es fácil y el resultado es muy rico. Hay que hacer un puré triturando frambuesas con azúcar, se añade nata montada con claras batidas y azúcar glas. SEMIFRÍO VETEADO DE FRAMBUESA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 10 personas 30 min 5 (4 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 12 de junio de 2020 Relacionadas: Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraSemifrío veteado de frambuesa 120 gramos de Claras De Huevo 100 gramos de Azúcar Glas 25 gramos de Azúcar 200 mililitros de Nata Para Montar 300 gramos de Frambuesas ½ Limón Cómo hacer semifrío veteado de frambuesa Paso 1 Lava las frambuesas, sin dejarlas en remojo, y sécalas con papel de cocina. Pon 250 g en el vaso de la batidora y tritura con el azúcar hasta obtener un puré liso. Paso 2 Añade el zumo del limón, vuelve a triturar y pasa el puré por un colador grande de malla fina para obtener una preparación ligera y sin grumos. Paso 3 Monta la nata, que debe estar bien fría, con unas varillas eléctricas; empieza a velocidad baja y, según vaya espesando, ve aumentando la velocidad. Paso 4 Vierte las claras en un cuenco, añade el azúcar glas y móntalas también con las varillas. En este caso conviene que las claras estén a temperatura ambiente. Paso 5 Forra un molde rectangular, de los de plum cake, con papel sulfurizado, dejando que sobresalga por los bordes y de modo que cubra tanto el fondo como las paredes. Paso 6 Mezcla la nata montada con las claras con una espátula y con movimientos envolventes para que no se bajen. Vierte un poco de la mezcla en el fondo del molde. Paso 7 Agrega al resto de la nata y las claras el puré de frambuesas, sin remover mucho, y viértelo también en el molde. Congela 12 horas, desmolda y sirve con las frambuesas enteras. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla