Seitán relleno Si en casa sois vegetarianos o tienes invitados que lo sean, te proponemos una receta para una mesa festiva, un seitán relleno de verduritas. SEITÁN RELLENO.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 8 personas 45 min 4 (9 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 21 de mayo de 2020 Relacionadas: Champiñones Puerros Pimientos Cebolla Navidad Ingredientes paraSeitán relleno 3 Pimientos Del Piquillo asados 10 Champiñones frescos 1,25 tazas de Gluten De Trigo en polvo ¼ Harina De Trigo o avena integral 2 cucharadas de Salsa De Soja 1,25 Agua templada ½ Calabacín mediano ½ Pimiento Verde ½ Puerro mediano 1 cucharada de Almidón de maíz o de tapioca ½ cucharaditas de Tomillo ½ cucharaditas de Ajo en polvo ½ cucharaditas de Perejil pizca de Pimienta Negra molida 1 cucharadita de Aceite ½ tazas de Salsa De Tomate 1 Cebolla 2 cucharadas de Salsa De Soja 1 hoja de Laurel 1 taza de Agua pizca de Sal Cómo hacer seitán relleno Paso 1 Mezcla en un bol el gluten, harina, salsa de soja y agua. Amásalo a mano un par de minutos. Tápalo y déjalo reposar 10 minutos. Paso 2 Lava las verduras y córtalas en tiras o en juliana. Ponlas en otro bol con el almidón, las especias y una pizca de sal, y mézclalo bien. Paso 3 Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Paso 4 Estira el seitán con el rodillo y forma un rectángulo. Pon las verduras en el primer cuarto y enróllalo. Envuélvelo en una malla de cocción bien prieta o en papel para hervir. Paso 5 En el agua hirviendo, mete el rollo de seitán, tápalo y baja un poco el fuego. Mantenlo 30-40 minutos. Paso 6 Para hacer la salsa, calienta el aceite en un cazo a fuego medio. Paso 7 Corta la cebolla en cuartos y dórala unos minutos. Paso 8 Añade la salsa de tomate y remueve rápidamente. Agrega la salsa de soja y mézclalo bien. Pon la hoja de laurel y el agua. Paso 9 Hierve unos minutos, hasta que la salsa quede melosa, y apártala. Paso 10 Saca el seitán a una fuente para servir y báñalo con la salsa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla